🛒 Boodschappenlijst (voor 1 persoon)
- 100 gram grote grijze garnalen
- 50 gram peultjes
- 100 gram veldsla
- ½ ui
- 1 teen knoflook
- Chilipoeder
- Versgemalen peper
- Zeezout
- 1 eetlepel olijfolie
🍳 Bereidingswijze
Maak de peultjes schoon en halveer ze. Snipper de ui en pers de knoflook uit. Wok de peultjes samen met de helft van de ui beetgaar en laat dit mengsel afkoelen.
Verhit 1 eetlepel olijfolie in een pan en bak de rest van de ui en de knoflook kort aan. Voeg de garnalen toe en bak ze tot ze mooi roze zijn. Meng de veldsla met de afgekoelde peultjes en breng op smaak met chilipoeder, versgemalen peper en zeezout. Serveer de warme garnalen op de salade.
Uiteraard kun je ook je eigen gerecht samenstellen. Maak een keuze uit de toegestane vlees-, kip-, vis- of vegetarische variaties en combineer met toegestane groenten.
