🛒 Boodschappenlijst (voor 1 persoon)
- 100 gram runderreepjes
- 200 gram gemengde groenten (bijv. peultjes, broccoliroosjes, kastanjechampignons, gele paprika)
- 1 teen knoflook
- 2 eetlepels olijfolie
- Chilipoeder
- Versgemalen peper
- Zeezout
🍳 Bereidingswijze
Maak de groenten schoon en snijd ze in grove stukken. Pers de knoflook uit. Bestrooi de runderreepjes met chilipoeder, versgemalen peper en zeezout.
Verhit 1 eetlepel olijfolie in een pan en bak de runderreepjes naar wens gaar. Verhit intussen de andere eetlepel olijfolie in een wok en roerbak hierin de groenten en de knoflook beetgaar. Voeg de gebakken runderreepjes toe aan de groenten en breng het geheel eventueel extra op smaak met wat extra chilipoeder, peper en zeezout.
Uiteraard kun je ook je eigen gerecht samenstellen. Maak een keuze uit de toegestane vlees-, kip-, vis- of vegetarische variaties en combineer met toegestane groenten. Eet lekker!
