🛒 Liste de courses (pour 1 personne)
• 1 sachet de purée de pommes de terre (SanaSlank)
• 150 grammes d'endives • ¼ d'oignon
• 1/8 de poivron rouge (sans graines)
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à café (piquante) de poudre de curry
• Poivre fraîchement moulu (selon votre goût)
• Sel de mer (au goût)
🍳 Méthode de préparation
Préchauffez le four à 215 °C (thermostat 6). Hachez grossièrement l'endive et émincez finement l'oignon. Épépinez le poivron rouge et hachez-en finement un huitième. Faites chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle et faites-y revenir brièvement l'oignon et le poivron rouge. Ajoutez l'endive et laissez cuire jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Assaisonnez de poivre fraîchement moulu et d'une pincée de sel marin.
Disposez les feuilles d'endives dans un petit plat à four. Préparez ensuite la purée de pommes de terre en versant le contenu du sachet dans un saladier et en ajoutant 90 ml d'eau. Mélangez bien à l'aide d'un fouet ou d'une fourchette jusqu'à obtenir une purée lisse. Incorporez ensuite 1 cuillère à café de curry (fort) et une pincée de sel marin.
Étalez la purée de curry sur les légumes dans le plat à gratin et lissez la surface. Placez le plat au milieu du four et faites cuire la purée de pommes de terre pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée et chaude à cœur.
Vous pouvez aussi personnaliser le produit SanaSlank. Préparez-le comme indiqué dans cette recette et ajoutez-y les légumes crus et/ou les herbes de votre choix.
