🛒 Liste de courses (pour 1 personne)
• 1 sachet de purée de pommes de terre (SanaSlank)
• 100 grammes de choucroute
• ¼ de poivron rouge
• ¼ de poivron vert
• ¼ de poivron jaune
• 3 brins de persil frais
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• Poudre de paprika (doux ou piquant, selon votre goût)
• Poivre fraîchement moulu (selon votre goût)
• Sel de mer (au goût)
🍳 Méthode de préparation
Préchauffez le four à 215 °C (thermostat 6). Coupez les poivrons rouges, verts et jaunes en petits morceaux. Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle et faites-y revenir les morceaux de poivron à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Pendant ce temps, faites cuire 100 g de choucroute à la vapeur dans un cuiseur vapeur ou une passoire au-dessus d'une casserole d'eau bouillante jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude et tendre.
Mélangez les morceaux de poivron grillés avec la choucroute cuite à la vapeur et assaisonnez de paprika, de poivre fraîchement moulu et d'une pincée de sel marin. Versez le mélange de choucroute dans un petit plat à gratin.
Ensuite, préparez la purée de pommes de terre en versant le contenu du sachet dans un saladier et en ajoutant 90 ml d'eau. Mélangez bien au fouet ou à la fourchette jusqu'à obtenir une consistance lisse. Ciselez finement deux brins de persil frais et incorporez-les à la purée.
Étalez la purée sur la choucroute dans le plat à gratin et lissez la surface. Placez le plat au centre du four et faites cuire pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Avant de servir, garnir d'une feuille de persil et d'une pincée de paprika.
Vous pouvez aussi personnaliser le produit SanaSlank. Préparez-le comme indiqué dans cette recette et ajoutez-y les légumes crus et/ou les herbes de votre choix.
