🛒 Liste de courses (pour 1 personne)
- 100 grammes d'entrecôte
- 200 grammes de champignons blancs
- ¼ d'oignon
- 1 gousse d'ail
- 5 tiges de ciboulette
- 1 cuillère à café de romarin
- 1 cuillère à soupe de cresson alénois
- 1 cuillère à soupe de persil
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- sel marin au poivre de Cayenne
🍳 Méthode de préparation
Coupez les champignons en quartiers, émincez finement l'oignon, pressez l'ail et hachez finement les herbes. Assaisonnez le steak de sel marin et saisissez-le dans une cuillère à soupe d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
Faites chauffer l'autre cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle et faites-y revenir les champignons, l'oignon et l'ail. Ajoutez la ciboulette, le romarin, le cresson et le persil, puis mélangez bien. Assaisonnez de poivre de Cayenne et de sel marin.
Bien sûr, vous pouvez aussi créer votre propre plat. Choisissez parmi les options autorisées : viande, poulet, poisson ou végétariennes, et combinez-les avec les légumes autorisés.
