🛒 Liste de courses (pour 1 personne)
- 100 grammes de tartare de bœuf
- ½ oignon
- 300 grammes d'épinards sauvages (lavés)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- poudre de paprika
- Poivre fraîchement moulu
- Sel de mer
🍳 Méthode de préparation
Hachez l'oignon. Assaisonnez le tartare avec du sel marin, du paprika et du poivre.
Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle et faites dorer le tartare de tous côtés. Poursuivez la cuisson brièvement, si vous le souhaitez. Pendant ce temps, faites chauffer l'autre cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide. Assaisonnez de sel et de poivre. Faites cuire les épinards sauvages à la vapeur ou à l'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils soient al dente et incorporez-les à l'oignon revenu.
Bien sûr, vous pouvez aussi créer votre propre plat. Choisissez parmi les options autorisées : viande, poulet, poisson ou végétariennes, et combinez-les avec les légumes autorisés.
