🛒 Liste de courses (pour 1 personne)
- 120 grammes de filet de poulet
- 150 grammes de bok choy
- 50 grammes de germes de soja
- 1/8 de poivron rouge
- Une pincée de racine de gingembre
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de sauce soja salée
- Poivre fraîchement moulu
- Sel de mer
🍳 Méthode de préparation
Coupez le blanc de poulet en cubes. Équeutez le bok choy et coupez-le en morceaux. Épépinez le piment rouge et hachez-le finement. Hachez finement le gingembre. Faites mariner les cubes de poulet pendant 15 minutes dans un mélange d'une cuillère à soupe d'huile d'olive, de deux cuillères à soupe de sauce soja, du piment rouge et du gingembre.
Faites chauffer un wok ou une poêle et faites-y revenir rapidement les cubes de poulet marinés jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez ensuite le bok choy et les germes de soja et faites sauter jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Assaisonnez de poivre fraîchement moulu et de sel marin.
Bien sûr, vous pouvez aussi créer votre propre plat. Choisissez parmi les options autorisées : viande, poulet, poisson ou végétariennes, et combinez-les avec les légumes autorisés.
