🛒 Liste de courses (pour 1 personne)
• 1 sachet d'omelette aux herbes méditerranéennes (SanaSlank)
• 1/8 de courgette
• 2 tomates en grappe
• 1/8 d'aubergine
• ¼ d’oignon
• 1 gousse d'ail
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 brin d'origan frais
• Poudre de paprika (selon votre goût)
• Poivre fraîchement moulu (selon votre goût)
• Sel de mer (au goût)
🍳 Méthode de préparation
Retirez les extrémités molles des tomates cerises et coupez finement en dés les tomates, les courgettes, l'aubergine et l'oignon. Faites chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive dans un wok et faites-y revenir les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Écrasez la gousse d'ail et ajoutez-la aux légumes, ainsi que les feuilles d'une branche d'origan frais. Assaisonnez de paprika, de poivre fraîchement moulu et d'une pincée de sel marin. Laissez mijoter quelques instants à feu doux pour que les saveurs se mélangent.
Pendant ce temps, versez 120 ml d'eau dans un shaker, puis ajoutez le contenu du sachet d'omelette aux herbes méditerranéennes. Secouez pendant environ 10 secondes, jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle et versez-y la préparation pour omelette. Faites cuire l'omelette des deux côtés jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
Déposez la préparation aux légumes sur une moitié de l'omelette et repliez-la en deux. Servez immédiatement, garnie de quelques feuilles d'origan, si désiré.
Vous pouvez aussi personnaliser le produit SanaSlank. Préparez-le comme indiqué dans cette recette et ajoutez-y les légumes crus et/ou les herbes de votre choix.
