🛒 Liste de courses (pour 1 personne)
- 100 grammes de lotte
- 1 poivron rouge
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de coriandre
- 1 cuillère à soupe de pignons de pin
- poudre de paprika
- Poivre fraîchement moulu
- Sel de mer
🍳 Méthode de préparation
Préchauffez le four à 200 °C (thermostat 6). Ciselez finement la coriandre et faites dorer les pignons de pin à sec dans une poêle. Coupez le poivron en deux et retirez les graines.
Disposez les demi-poivrons dans un plat allant au four et garnissez-les de lotte. Assaisonnez le poisson avec du paprika, du poivre fraîchement moulu et du sel marin. Parsemez de coriandre, de pignons de pin et d'huile d'olive. Couvrez le plat de papier aluminium et enfournez pendant 30 minutes.
Bien sûr, vous pouvez aussi créer votre propre plat. Choisissez parmi les options autorisées : viande, poulet, poisson ou végétariennes, et combinez-les avec les légumes autorisés.
