🛒 Liste de courses (pour 1 personne)
- 100 grammes de poisson (par exemple crevettes, moules, saumon, cabillaud)
- 1/2 litre de bouillon de poisson (préparé à partir d'1/2 cube de bouillon)
- ¼ d'oignon
- 100 grammes de tomates cerises
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomates
- 1 gousse d'ail
- 1/8 de poivron rouge
- 1 cuillère à soupe d'aneth
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Poivre fraîchement moulu
- Sel de mer
🍳 Méthode de préparation
Émincez l'oignon, coupez les tomates cerises en deux, ciselez l'aneth et écrasez l'ail. Épépinez le poivron rouge et hachez-le finement.
Faites chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle et faites-y revenir brièvement l'oignon, le poivron rouge et l'ail. Ajoutez les tomates cerises coupées en deux et laissez cuire quelques instants. Versez le fumet de poisson et incorporez la purée de tomates. Assaisonnez d'aneth, de poivre fraîchement moulu et de sel marin. Ajoutez ensuite le poisson et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Bien sûr, vous pouvez aussi créer votre propre plat. Choisissez parmi les options autorisées : viande, poulet, poisson ou végétariennes, et combinez-les avec les légumes autorisés.
